La sicurezza non è solo in marcia, è vero.
Però la sicurezza con auto ferma è gestibile, perché c'è una variabile fondamentale: il tempo
In marcia devi fare tutto in tempo reale ed in quel caso, se ti senti in difficoltà su una macchina che non hai mai guidato, riduci al minimo gli utilizzi della funzionalità dell'auto e prendi le info strettamente necessarie che dicevo prima.
Quando ti fermi, se ti trovi in difficoltà, hai anche il tempo di pensare e
magari anche di leggere un manuale.
Se hai dubbi sul freno a mano non è che sei obbligato a non metterlo, puoi osservare, provare e prendere informazioni.
Hai tempo e possibilità per farlo.
Come spesso accade, non è tanto uno strumento ad essere pericoloso per sue caratteristiche, ma è il modo in cui lo si utilizza.